Resumé
| Udbytte | |
|---|---|
| Forberedelsestid | |
| Tilberedelsestid | |
| Tid i alt |
Beskrivelse
Den svenske superkok Waldenstrøm lagde grundstenen til denne forret, der er enkel og meget smagfuld. Den kan varieres i en uendelighed med lyst brød eller mørkt brød som fundament, røget laks, røget ål eller røget gedde som topdressing.
Ingredienser
2 skv
Ristet toastbrød 2
Æg 2 spsk
Madfløde 4 spsk
Friskost 6 spsk
BladspinatVejledning
Brødet ristes, hvorefter det smøres med et godt lag friskost. Oven på dette placeres først den smørsauterede spinat og siden røræg. Sluttelig placeres et passende stykke røget gedde, og der pyntes med dildkvist og dildkrone.
Noter
Retten er tænkt som en forret, men kan også sagtens gøre det ud for et stykke smørrebrød.
